Planeta Saudável – Novembro 2015
Fibras
As fibras são constituintes naturais encontradas nos alimentos que facilitam o funcionamento do intestino combatendo a prisão de ventre e ajudando a diminuir a fome. Além disso, também diminuem a absorção de açúcares e gorduras, ajudando no combate à diabetes e ao colesterol alto.
As fibras alimentares estão presentes em diversos tipos de alimentos de origem vegetal, como frutas, hortaliças, feijões e alimentos integrais.
Quais os benefícios das fibras?
- Diabetes: As fibras promovem a liberação mais lenta e constante da glicose e ajudam a regularizar os níveis no sangue.
- Colesterol: O consumo de fibras aliado à prática de exercícios físicos diminui as taxas de colesterol sanguíneo.
- Bom funcionamento intestinal: As fibras aceleram a passagem do bolo fecal pelo intestino e, dessa forma, contribuem com o bom funcionamento do intestino, evitando a prisão de ventre.
- Ajuda a remover os metais tóxicos do organismo: Uma alimentação com fibras evita que, no longo prazo, metais indesejados se acumulem no organismo e tragam danos à saúde.
Qual a recomendação diária de fibras?
A recomendação é de 05 a 10g por dia de fibras para crianças acima de 02 anos. Estimule o consumo de frutas, verduras e legumes. No caso das crianças, se relutarem, comece com pequenas quantidades adicionadas aos alimentos. Por exemplo: arroz com cenoura e brócolis ou panqueca de abóbora com carne moída.
Por Liliana Lopuff dos Santos
Nutricionista, Colégio Pentágono – Unidade Perdizes
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